Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và trí tuệ của mỗi con người. Tuy nhiên, tình trạng mất an toàn thực phẩm vẫn đang là vấn đề đáng lo ngại, tiểm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh, thậm chí ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng. Chính vì vậy, việc nâng cao nhận thức và trách nhiệm của toàn xã hội về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là vô cùng cần thiết.
Hưởng ứng "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026", mỗi cá nhân, gia đình, tổ chức…cần tích cực tham gia với tinh thần trách nhiệm cao nhất.
1. Đối với người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần:
- Tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
- Lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
- Thực hiện đúng quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm.
- Không sử dụng hóa chất cấm, phụ gia ngoài danh mục cho phép.
2. Đối với người tiêu dùng:
- Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ưu tiên các sản phẩm có chứng nhận an toàn.
- Thực hiện ăn chín, uống sôi, giữ gìn vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm.
- Nói không với thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc.
- Kịp thời phản ánh các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm tới cơ quan chức năng.
3. Đối với các cấp chính quyền và cơ quan chức năng
- Tăng cường công tác thanh, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm.
- Xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền giáo dục nâng cao nhận thức cho cộng đồng.
Tháng hành động không chỉ là thời điểm cao điểm để kiểm soát, mà còn là dịp để mỗi người tự nhìn nhận lại trách nhiệm của mình trong việc bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng.
Hãy cùng chung tay vì một môi trường thực phẩm an toàn, vì sức khỏe hôm nay và thế hệ mai sau.